Saviez-vous que le fait de mettre en conserve les légumes rapidement après leur ramassage, permet de conserver toute la fraicheur des produits, ainsi que leurs qualités nutritionnelles ? Que ce soit en termes de vitamines (hors vitamines C qui est mise à mal par le procédé d’appertisation des conserves) ou bien de sels…
Recette des moules au basilic thaï et citronnelle
Découvrez cette recette thaïe pleine de saveurs. Réalisée avec peu d’ingrédients, elle est très facile et rapide. Son succès repose sur la qualité et la fraîcheur des moules, l’ingrédient principal. Les moules en quelque mots Les moules font partie du groupe des mollusques. À ce titre, elles ont un corps mou comestible protégé…
Wrap à la salade verte, poulet pané, avocat et cheddar
Les avantages du wrap ? Ils sont nombreux ! En plus d’être tendance et de faire fureur chez les ados, le sandwich roulé est bien moins calorique et plus sain qu’un hamburger. Facile et rapide à préparer en moins de 20 minutes (un peu de jambon, quelques feuilles de salade et le tour est joué !),…
Comment revisiter la tartiflette ?
L’hiver est là, on surfe sur les sites de location de vacances au ski, et dans le froid, on ne rêve que d’une chose : d’un bon plat dégoulinant de fromage ! La tartiflette est évidemment la grande gagnante au menu des soirées d’hiver. La recette originale est un délice et pourtant, si on laisse…
Idées de recettes ensoleillées
Et si vous faisiez prendre quelques degrés à votre cuisine ? Histoire de mettre l’été dans votre assiette à toutes les saisons, nous vous proposons des spécialités venues tout droit de destinations où il fait bon vivre. Cap sur le soleil avec un menu estival à souhait. La Provence et sa fougasse …
Top 3 des recettes des clubs vacances
L’heure des vacances vient de sonner, à vous les longues heures de farniente ! Pour optimiser votre temps de détente, partez avec un cahier de recettes minute, faciles à préparer, qui plairont à tous. Voici, pour vous inspirer, notre top 3 des recettes que l’on sert généralement dans les clubs de vacances. Une façon…
Les secrets des boulangers pour faire le pain
Le pain est l’une des nourritures les plus simples au monde. Pourtant, c’est l’une des plus complexes à réaliser. La boulange ne s’improvise pas et réussir un bon pain est tout un art. Découvrez les secrets des boulangers et ne ratez plus un seul pain ! Le bon choix de farine Le…
3 recettes de repas à emporter pour bébé
Avoir un bébé demande d’être bien organisé notamment pour la concoction des repas. Mieux vaut avoir pensé à tout au moment où bébé aura faim. Alors pour éviter les crises, anticipez ! Vous trouverez ci-dessous 3 idées de recettes de repas à emporter pour bébé, que vous partiez en voiture, au parc, ou…
Recette de la terrine de sardines en gelée
Recette de terrine avec des sardines en boîte. Source image : La Compagnie Bretonne du poisson Cette recette proposée par Clémentine du restaurant La Voilerie de Saint-Pierre à Penmarc’h est une recette à réaliser avec des sardines en boîte ! Et oui ! Qui a dit que la sardine en conserve ne pouvait…
3 recettes savoureuses de snacks salés
Pour plus de gourmandise, vous pouvez mettre des tranches de fromage à l’intérieur de votre bagel. « Vite fait et bien fait », c’est avec ces quelques mots que l’on pourrait résumer aujourd’hui les recettes de snacking. Ce que l’on aime avec ce type de cuisine c’est de pouvoir manger sain, tout en…