Légumes oubliés : redécouvrez des trésors nutritionnels et comment les cuisiner
Temps de lecture : 3 minutesLes légumes oubliés, longtemps mis de côté, retrouvent progressivement une place dans nos assiettes grâce à leurs qualités nutritionnelles et leur diversité gustative. Découvrez plus particulièrement plusieurs légumes anciens : topinambour, panais, rutabaga, crosnes et scorsonère. Plongez à travers toutes les informations sur leurs apports pour l’alimentation, leur histoire et des idées de…
Grillades au four ou au barbecue : quelle technique privilégier selon les aliments ?
Temps de lecture : 2 minutesPour réussir de délicieuses grillades, le choix de la technique de cuisson est essentiel ! Faut-il opter pour le four ou le barbecue ? Ces deux méthodes offrent des résultats différents selon les types d’aliments. Découvrez comment tirer le meilleur parti de chaque technique pour sublimer viandes, poissons et légumes. Viandes : le…
5 recettes pour un été plein de fraîcheur
Temps de lecture : 3 minutesL’été est la saison idéale pour profiter de plats légers et rafraîchissants. Avec les températures qui grimpent, notre corps a besoin de repas plus légers et riches en eau pour rester hydraté et énergique. Nous vous proposons cinq recettes simples et savoureuses qui apporteront une touche de fraîcheur à vos repas estivaux. Préparez-vous…
Comment faire de la glace au café ?
Temps de lecture : 2 minutesLa glace au café est une délicieuse alternative pour les amateurs de café et de desserts maison. Cette recette offre une combinaison rafraîchissante et gourmande, parfaite pour se régaler. Faire sa propre glace présente de nombreux avantages : contrôler les ingrédients, les saveurs et personnaliser la recette selon ses préférences. La glace au…
Recette de rouelle de porc au four
Temps de lecture : 2 minutesSi certains estiment que la rouelle de porc doit être forcément cuite dans une cocotte, la cuisson au four offre également un goût divin. De plus, ce genre de recette est assez facile à réaliser. Une bonne tranche de rouelle de porc, cuite lentement au four, accompagnée de divers ingrédients qui permettent de…
Recette des cuisses de grenouilles du Marais Poitevin et bonnes adresses de restaurants vendéens
Temps de lecture : 2 minutesRecette des cuisses de grenouilles à la maraîchine du Marais Poitevin Les cuisses de grenouille préparées à la maraîchine sont une spécialité culinaire vendéenne du pays Poitevin. La tradition veut qu’on prenne un petit verre de Trouspinette, apéritif typiquement vendéen à base de vin et de fruits macérés, avant de déguster les cuisses…
Recette de samoussa boeuf
Temps de lecture : 3 minutesLes samoussas nous viennent d’Inde et du Pakistan. Ces bouchées triangulaires croustillantes plaisent à toute la famille, surtout aux enfants qui aiment grignoter à la main. La recette de samoussas au bœuf est très simple et facile à faire. Découvrez-la ! Les ingrédients nécessaires Pour la pâte des samoussas, vous pouvez acheter 8 feuilles de…
5 recettes d’entrée chaude
Temps de lecture : 3 minutesL’entrée chaude est toujours placée en début de repas pour qu’elle nous mette en appétit à la première bouchée. Il faut la choisir correctement, surtout si c’est pour une occasion ou un événement important, si vous voulez impressionner vos convives et leur faire passer un bon moment. Découvrez ces quelques recettes pour vous…
Quels sont les fromages les plus populaires dans la cuisine française ?
Temps de lecture : 2 minutesLa cuisine française est réputée pour sa grande variété de fromages. On les utilise pour préparer de nombreuses recettes emblématiques autant à la saison estivale qu’à l’occasion de la saison hivernale. Apprenez-en plus sur les fromages les plus populaires de la cuisine française ! Le comté Originaire de la région Franche-Comté, le comté…
Pot-au-feu : la vraie recette de grand-mère
Temps de lecture : 2 minutesMorceaux de viande fondants et légumes cuits lentement dans un bouillon parfumé… Le pot-au-feu est le plat d’hiver réconfortant par excellence. Les plats en sauce, mitonnés de longues heures, sont désormais souvent remplacés par les plats plus rapides à préparer. Mais ce plat du dimanche à déguster en famille ne se perd pas….