Temps de lecture : 2 minutesL’hiver fait son chemin et les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas. Vous avez peut-être déjà décoré le sapin, les courses de Noël battent leur plein, les cadeaux s’amoncellent dans le placard et la belle atmosphère de cette fête familiale envahit toutes les maisons. Se pose alors une question : comment…
Recette de Noël
Toujours à la recherche de la meilleure recette pour Noël ? Best Recettes vous propose sa sélection des meilleures recettes, tant salées que sucrées, pour faire de vos repas de fête de véritables festins, des moments inoubliables pour l’ensemble de la famille.
Vous retrouverez, dans nos recettes faciles de Noël, différentes façons de revisiter le porc (filet mignon épicé, filets de porc aux canneberges et à la cannelle…), des astuces pour déguster le foie gras au mieux, mais également des recettes originales de poissons : rôti de lotte à la bière et au pain d’épice ou encore lotte au cumin en beignets.
Vous retrouverez également, dans cette rubrique, des menus complets de fête inspirés du sud-ouest de la France, comprenant, bien sûr, du foie gras ou de la truffe du Périgord. À vous de jouer et de proposer les meilleures recettes pour Noël à vos convives !
Comment revisiter la tartiflette ?
Temps de lecture : 2 minutesL’hiver est là, on surfe sur les sites de location de vacances au ski, et dans le froid, on ne rêve que d’une chose : d’un bon plat dégoulinant de fromage ! La tartiflette est évidemment la grande gagnante au menu des soirées d’hiver. La recette originale est un délice et pourtant, si on laisse…
La dégustation du foie gras
Temps de lecture : 2 minutesLe foie gras, élément indispensable aux moments des fêtes de Noël, est très consommé en France en raison de son goût raffiné. Le choix du produit est bien sûr essentiel. Privilégiez un produit artisanal comme le foie gras de la Maison Valette aux produits industriels. Mais la dégustation est aussi très importante. Il…
Pour Noël, misez sur le porc
Temps de lecture : 2 minutesSi cette année pour votre repas de Noël vous souhaitez un plat qui change de la traditionnelle dinde aux marrons, vous pouvez miser sur la viande de porc. Best Recettes vous propose deux recettes de porc aux épices, pour un Noël original et économique. Allez on enfile son tablier et on dépoussière un…
Bûche glacée au tiramisu
Temps de lecture : 2 minutesSource : www.ilgustoitaliano.fr Buche tiramisu, tiramisu glacé, recette tiramisu original Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas et avec elles leurs lots de bons petits plats. Voici une recette de tiramisu très facile, qui vous permettra de terminer un copieux repas sur un peu de fraîcheur. Cette recette à base de…
Plats de Noël traditionnels ou originaux
Temps de lecture : < 1 minuteDinde aux marrons, chapon, foie gras, huitres, pintade, langoustes , homard, saumon fumé… Pour certains malgré la qualité des mets mentionnés ici, ces produits ne font plus rêver tant ils ont été vus et revus dans l’assiette de noël. Noël n’est pas forcément le passage obligé du foie gras des huitres et du…
Rôti de lotte à la bière et au pain d’épices
Temps de lecture : < 1 minute Recette de poisson façon aigre douce à la bière ambré Recette facile et originale Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de lotte d’environ 1 kg 2 oignons 2 verres de bière ambrée 3 tranches de pain d’épices 1 branche…
Lotte au cumin en beignets
Temps de lecture : < 1 minute Beignets de poisson, recette originale en apéritif ou en entrée Recette facile Prix un peu élevé Temps de préparation et de repos : 1h 20mn Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 800g de lotte (filets) 2 blancs d’œufs 150g de farine 50g de maïzena 1 petite cuillère…
Menu de fin d’année (Noël et réveillon) du sud-ouest
Temps de lecture : < 1 minutemenu fin d’année sud ouest, menu Noel, menu réveillon, foie gras sud ouest, repas fin d’année Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se faire plaisir à table. Voici donc une idée de menu de fêtes de fin d’année raffiné aux saveurs du sud ouest : Entrée Pour une mise en bouche…