Envie d’un nouveau bouquet de saveurs dans vos assiettes ? Envie de sortir des sentiers battus et proposer une nouvelle expérience culinaire à vos invités ? Une idée : mangez des fleurs ! Si l’idée paraît saugrenue, sachez qu’il existe près de 250 fleurs comestibles. On vous en dit plus. Une cuisine tendance…
Conseils culinaires - Page 3
Explorez un ensemble varié d’articles conçus pour répondre aux besoins de cuisiniers de tous niveaux, des débutants aux chefs expérimentés. Dans cette catégorie de Best Recettes, nous vous partageons des informations et conseils pour perfectionner vos compétences en cuisine.
Lexique du parfait barman
Découvrez notre lexique du cocktail pour devenir le pro des mélanges ! Etre un bon barman est un véritable métier. Pour ceux qui fonctionnent plutôt à l’instinct et qui ne veulent pas prendre de cours du soir pour arriver à faire un bon cocktail dans les règles de l’art, ce petit lexique vous…
3 recettes d’amuse-bouches à servir avec des cocktails
Que servir à manger avec vos recettes de cocktails ? Vous avez décidé de faire une soirée cocktails avec vos amis. Au programme : Mojito, Cosmo et Bellini ! Maintenant que vous savez ce que vous allez boire (avec modération bien sûr), il vous faut réfléchir à ce que vous voulez déguster en…
Comment choisir un champagne pour accompagner vos plats ?
La grande question qui revient souvent lorsque l’on reçoit des invités, c’est bien la question du champagne. Quel champagne choisir pour accompagner mon diner ? Et bien sachez que chaque moment du repas peut s’accompagner d’un champagne différent. De l’entrée au dessert vous allez voir que chaque champagne à sa place dans un…
Brownies sans gluten et sans œufs
On remarque que de plus en plus de personnes ne digèrent pas correctement les œufs et les aliments contenant du gluten. Heureusement, des magasins vendant des produits provenant de l’agriculture biologique, proposent de plus en plus d’aliments sans gluten et sans œufs ou encore sans lactose pour les personnes intolérantes. Et saviez-vous que…
Préparez un dîner 100% lyonnais
Source : coteaux-du-lyonnais.com Repas lyonnais, recettes lyonnaises, spécialités de Lyon En tant que capitale de la gastronomie française, la ville de Lyon vous propose de découvrir ses nombreuses spécialités culinaires régionales dans ses fameux bouchons lyonnais. Cette cuisine, à la fois traditionnelle et conviviale, est relativement simple à reproduire chez soi. Nous vous…
La mousse au chocolat et soja sans gluten
La mousse au chocolat et soja : une recette sans gluten Maux intestinaux, anémie, effets sur la mémoire et l’apprentissage, troubles du sommeil… les symptômes liés à l’intolérance au gluten sont divers et variés. Afin de permettre aux personnes souffrant d’intolérances alimentaires de pouvoir déguster des recettes saines et goûteuses préparées à base…
Quels accompagnements avec la bouillabaisse ?
Source : Getty Images La bouillabaisse, spécialité marseillaise est un plat goûteux et subtil cuisiné avec des produits du terroir frais. La bouillabaisse est originellement cuisinée avec des filets de poissons de 3 variétés différentes au minimum. On y retrouve souvent du grondin, la lotte de mer, le merlan, la dorade, la vive…
Préparer un buffet froid
Préparer buffet froid, recettes buffet, recette salade buffet Avant les grands froids vous souhaitez réunir chez vous quelques amis pour partager un bon moment ou peut-être pour profiter de l’été le plus longtemps possible. Seule ombre au tableau, depuis la rentrée vous ne touchez pas terre et vous n’avez pas le temps de…
Quel plat servir avec un Bordeaux rouge?
Accord mets vins, accord vin de bordeaux, plat avec vin de bordeaux Pour trouver quel plat servir avec un bordeaux il ne faut pas chercher la complexité. En effet, les accords les plus simples sont souvent les plus réussis. Pour apprécier un vin de bordeaux on choisira de préférence un plat simple mais…