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Utiliser des herbes aromatiques pour agrémenter vos recettes

Utiliser des herbes aromatiques pour agrémenter vos recettes

Moelleux aux herbes de Provence avec son cœur de tomates

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Le soleil revient à grand pas et l’envie de cuisiner des plats à base d’herbes aromatiques est de plus en plus imminente.

Rien n’est plus agréable que de déguster un repas en famille ou entre amis sur la terrasse dès l’arrivée du printemps. Pour passer le maximum de temps avec vos proches voici un exemple de recette très facile à cuisiner et nécessitant très peu de temps de préparation.

La recette du moelleux aux herbes de Provence au cœur coulant de tomates :

Ingrédients pour 4 personnes :

– 50 g de farine
– 70 g de gruyère râpé
– 20 cl de lait
– 25 g de beurre
– 3 oeufs battus
– 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
– 6 cc de coulis de tomates

Temps de cuisson: 15-20 minutes

Température four: 210°C/th7

Conseils pour la préparation :

  • Etape 1 :

Répartir le coulis de tomates dans un moule à glaçons.
Mettre au congélateur et faire prendre en glaçons le coulis.

  • Etape 2 :

Chauffer le lait et le beurre.
Ajouter le fromage et mélanger.
Continuez à mélanger en ajoutant les oeufs et la farine.

  • Etape 3 :

Verser la préparation dans un moule pour muffins.
Ajouter le glaçon de coulis de tomates au milieu de chaque muffin.

Ce plat excellent et frais pour le temps estival qui arrive est rapide à faire. Pour le servir, accompagnez le moelleux d’une salade et de tomates cerises.

Bon appétit

 

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