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3 recettes d’amuse-bouches à servir avec des cocktails

3 recettes d’amuse-bouches à servir avec des cocktails

Que servir à manger avec vos recettes de cocktails ?

 

Vous avez décidé de faire une soirée cocktails avec vos amis. Au programme : Mojito, Cosmo et Bellini ! Maintenant que vous savez ce que vous allez boire (avec modération bien sûr), il vous faut réfléchir à ce que vous voulez déguster en amuse-bouches : que manger avec ce type de cocktail ? Quels sont les meilleurs accompagnements à grignoter ?

Le Blog Best Recettes vous propose sa sélection de recettes faciles à réaliser à servir avec des cocktails.

Que manger avec un Mojito ?

En plus d’être une recette de cocktail facile à faire, le Mojito s’accompagne d’amuse-bouches rapide à réaliser. C’est le cas notamment du célèbre Guacamole !

Vous pouvez servir le guacamole avec des tortillas (chips aux épices) au piment ou au paprika.

recette mojitophp - 3 recettes d’amuse-bouches à servir avec des cocktails

Recette de mojito à retrouver sur www.atelier-cocktail.com

Pour réaliser un guacamole pour 6 personnes, il vous faut :

– 2 avocats bien mûrs
– des brins de coriandre fraîche
– 2 citrons verts
– 1 petit oignon frais
– du Tabasco
– 1 grosse tomate

Émincez l’oignon frais et les feuilles de coriandre. Coupez la tomate en petits dés en enlevant les graines. Écrasez l’avocat et ajoutez-y l’oignon, la tomate et la coriandre. Versez le jus des 2 citrons verts et salez à votre convenance. Ajoutez le Tabasco de façon à relever votre guacamole comme vous le souhaitez.

Astuce : pour éviter que votre guacamole ne  noircisse à cause de l’oxydation, remettez les noyaux des avocats dans votre guacamole une fois que celui-ci est prêt à servir !

Que manger avec un Bellini ?

Cette recette de cocktail

est idéale pour un apéro italien. A cette occasion vous pourrez servir différents produits italiens, comme de la charcuterie, du fromage bien sûr, le tout accompagné de jolis gressins. Pour ceux qui ont plus de temps, amusez-vous à préparer des bruschettas.

Pour réaliser des bruschettas pour 4 personnes :

– 4 grandes tranches de pain de campagne toastées
– 8 tomates en grappe (moyennes)
– ail
– basilic frais
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– origan
– sel, poivre

recette mojitophp - 3 recettes d’amuse-bouches à servir avec des cocktails

Et voilà de belles bruschettas italiennes pour accompagner votre Bellini !

Commencez par enlever la peau des tomates (pour cela passez-les rapidement sous de l’eau très chaude) et coupez-les en très petits dés.  Mélangez les tomates avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez le basilic frais ciselé, l’origan et l’ail pressé. Laissez reposer au moins ½ journée avant de servir.

Au dernier moment (pour éviter que les tranches ne ramollissent), disposez cette préparation sur du pain grillé badigeonné d’huile d’olive et frotté à l’ail.

Que manger avec un Cosmopolitain ?

Le Cosmopolitain est une recette de cocktail à base de vodka, extrêmement rafraichissante ! Pour accompagner le fameux cocktail de Carrie Bradshaw dans la série Sex and the City, nous vous recommandons, des minis quiches londoniennes.

Pour 6 minis quiches il vous faut :

– 6 fonds de quiche en pâte brisée
– 30 g de bacon
– 15 g de cheddar râpé
– appareil pour 6 quiches

Découpez le bacon en petits morceaux. Disposer sur les fonds de pâte le mélange bacon cheddar appareil à quiche.  Placez dans un four préalablement chauffé à 200°C (th. 6 -7) pendant 20 minutes. Démoulez, c’est prêt !

A vous maintenant de sortir le shaker, les glaçons et c’est parti !

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