La truite est l’un des poissons d’eau douce parmi les plus populaires Cousine du saumon elle se consomme comme lui : en filet, fumée, en papillotes, au four, au barbecue. Voici une recette originale de truite : la timbale de truite aux herbes Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Réfrigération…
truite
Truite rôtie à l’anis
Excellente recette de poisson d’eau douce de la famille du saumon à l’anis étoilé Préparation : 10 minutes Cuisson 20 minutes Pour 4 personnes : 4 truites 2 bulbes de fenouil 6 tomates 4 étoiles de badiane Huile d’olive 2 cuillerées à soupe de pastis (facultatif) Sel, poivre Recette facile de poisson Émincer…