La truite est l’un des poissons d’eau douce parmi les plus populaires Cousine du saumon elle se consomme comme lui : en filet, fumée, en papillotes, au four, au barbecue. Voici une recette originale de truite : la timbale de truite aux herbes Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Réfrigération…
