
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Coriandre, amande ou encore gingembre composent les saveurs orientales et uniques du tajine d’Afrique du Nord. Best-recettes vous accompagne dans la préparation de ce plat traditionnel aux milles et unes épices en s’appuyant sur les conseils culinaires de l’épicerie Bahadourian. Ingrédients pour 6 personnes : Pour préparez un tajine de poulet aux citrons confits et olives, prévoyez : 1,5 kg de filet de poulet 600 gr de semoule (grain moyen) 1 gr de safran 3 oignons 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de purée de coriandre 1 bouillon de volaille 6 citrons confits 12 olives Huile d’olive Beurre...
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