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Entrée

Apéro : la recette traditionnelle du houmous

Le “houmous” ou pois chiche en arabe, est originaire du Proche-Orient. En revanche, les avis sont partagés quant à son vrai pays de naissance. En effet, plusieurs nations se disputent sa paternité : le Liban, Israël et la Palestine entre autres, ce qui donne lieu à une véritable « guerre du houmous ». Et l’on peut comprendre pourquoi ! Cette recette à base de pois chiches, de crème de sésame, de citron et d’ail a en effet tout pour plaire : essayez-là pour votre prochain apéritif entre amis, ce sera un succès garanti ! Faire sa crème de sésame : recette du tahini Il est...

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Recette : burger végan à la patate douce et au pesto

On entend beaucoup parler du véganisme ces derniers années, sans pour autant toujours savoir de quoi il s’agit exactement. Si les végétariens refusent d’ingérer des aliments à base de viande ou de poisson, les végans, eux, adoptent un mode de vie qui rejette tous les produits d’origine animale. Les œufs ou les produits laitiers sont donc proscrits par exemple, de même que les vêtements en laine, les cosmétiques testés sur des animaux… Cette philosophie de vie peut parfois sembler contraignante au quotidien, et pourtant, il ne suffit que d’un peu d’organisation ! Devenir végan ne signifie pas renoncer aux plats...

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