L’entrée chaude est toujours placée en début de repas pour qu’elle nous mette en appétit à la première bouchée. Il faut la choisir correctement, surtout si c’est pour une occasion ou un événement important, si vous voulez impressionner vos convives et leur faire passer un bon moment. Découvrez ces quelques recettes pour vous…
Recette entrée
Découvrez une sélection de recettes d’entrées conçues pour stimuler les papilles et ouvrir l’appétit. Des entrées légères aux créations plus élaborées, cette catégorie offre une diversité de choix pour tous les palais et toutes les occasions.
Apéro : la recette traditionnelle du houmous
Le “houmous” ou pois chiche en arabe, est originaire du Proche-Orient. En revanche, les avis sont partagés quant à son vrai pays de naissance. En effet, plusieurs nations se disputent sa paternité : le Liban, Israël et la Palestine entre autres, ce qui donne lieu à une véritable « guerre du houmous ». Et l’on…
La cousina : une soupe de châtaignes ardéchoise
Que faire avec vos châtaignes ramassées dans les bois ? Une soupe pardi ! Vous avez votre entrée ! Il s’agit d’ailleurs d’une spécialité en Ardèche : la cousina. Ce département est en effet le premier producteur de châtaignes en France, un fruit qui bénéficie d’une appellation d’origine protégée. Un festival en Ardèche est même dédié…
Maki au poulet et à l’omelette japonaise par Planet Sushi
Pour celles et ceux qui adorent les sushis originaux, mais n’aiment pas vraiment l’algue Nori qui entoure généralement les makis dans les restaurants japonais, cette recette va vous plaire. Originaux et décalés, ces makis au poulet grillé, remplacent l’algue par une omelette japonaise. Suivez le chef ! Ingrédients (pour 6 makis) : Pour…
Utiliser des herbes aromatiques pour agrémenter vos recettes
Moelleux aux herbes de Provence avec son cœur de tomates Herbes aromatiques, herbes de Provence, recettes avec fines herbes, plante aromatique, herbe aromatique Le soleil revient à grand pas et l’envie de cuisiner des plats à base d’herbes aromatiques est de plus en plus imminente. Rien n’est plus agréable que de déguster un…