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Recette dessert

Recette : panna cotta framboise, cannelle et huile d’olive

Voici une recette de dessert originale de panna cotta qui mixe les saveurs d’une recette née dans le Piémont il y a un siècle avec la douceur de la cannelle et le fruité de l’huile d’olive. Parfait pour ravir les plus fins gourmets ! « Panna cotta » veut dire crème cuite. Fabriquée à partir de crème, lait et sucre, elle tient sa consistance ferme de la gélatine. Classiquement, on sert la panna cotta avec du coulis de fruits rouges. Depuis, les grands pâtissiers tout comme les cuisiniers du dimanche ont revisité cette recette pour toujours plus de saveurs.   Ingrédients pour...

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