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Recette volaille

Tajine de poulet aux citrons confits et olives

Coriandre, amande ou encore gingembre composent les saveurs orientales et uniques du tajine d’Afrique du Nord. Best-recettes vous accompagne dans la préparation de ce plat traditionnel aux milles et unes épices en s’appuyant sur les conseils culinaires de l’épicerie Bahadourian. Ingrédients pour 6 personnes : Pour préparez un tajine de poulet aux citrons confits et olives, prévoyez : 1,5 kg de filet de poulet 600 gr de semoule (grain moyen) 1 gr de safran 3 oignons 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de purée de coriandre 1 bouillon de volaille 6 citrons confits 12 olives Huile d’olive Beurre...

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La mousse au chocolat et soja sans gluten

La mousse au chocolat et soja : une recette sans gluten Maux intestinaux, anémie, effets sur la mémoire et l’apprentissage, troubles du sommeil… les symptômes liés à l’intolérance au gluten sont divers et variés. Afin de permettre aux personnes souffrant d’intolérances alimentaires de pouvoir déguster des recettes saines et goûteuses préparées à base de produits biologiques, Bjorg, la marque spécialisée dans la bio nutrition propose un grand nombre de recettes sans gluten. Voici notre recette de dessert coup de cœur : la mousse au chocolat et soja, sans gluten. Pour cette recette de mousse au chocolat et soja sans...

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Quels accompagnements avec la bouillabaisse ?

Source : Getty Images La bouillabaisse, spécialité marseillaise est un plat goûteux et subtil cuisiné avec des produits du terroir frais. La bouillabaisse est originellement cuisinée avec des filets de poissons de 3 variétés différentes au minimum. On y retrouve souvent du grondin, la lotte de mer, le merlan, la dorade, la vive ou encore le Saint-pierre. Ce plat issu de la tradition gastronomique méditerranéenne est un concentré de saveurs à base de tomates, d’oignons, d’ail, d’huile d’olive et de safran. Nos conseils d’accompagnements La bouillabaisse s’accompagne volontiers de pomme de terre, ainsi que d’autres produits régionaux tels que...

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