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Recette du monde

Charcuterie ibérique : risotto au poivron et au jambon

S‘il existe autant de cuisines espagnoles que de provinces, le point commun entre toutes reste la qualité des produits, leur fraîcheur et la richesse des saveurs. Les ingrédients phares de la cuisine ibérique ? L’huile d’olive bien entendu, mais aussi les légumes (poivron, tomate, aubergine, ail, etc.), les fromages, sans oublier la charcuterie ! Chaque province propose un large panel de chorizo, lomo, jambon cru ibérique, saucisson, etc. En plus de son caractère bien trempé et de ses parfums, la force de la cuisine ibérique vient aussi de sa capacité à s’en cesse se renouveler, à l’image de cette savoureuse recette...

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Recette légumes en conserve : comment les cuisiner ?

Saviez-vous que le fait de mettre en conserve les légumes rapidement après leur ramassage, permet de conserver toute la fraicheur des produits, ainsi que leurs qualités nutritionnelles ? Que ce soit en termes de vitamines (hors vitamines C qui est mise à mal par le procédé d’appertisation des conserves) ou bien de sels minéraux, les légumes en boîtes ou en bocaux, sont tout aussi bons pour la santé que les frais ! Donc halte aux idées reçues et place à nos idées recettes pour les cuisiner rapidement et facilement. Salade d’asperges et de magret fumé pour 4 personnes 5...

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Wrap à la salade verte, poulet pané, avocat et cheddar

Les avantages du wrap ? Ils sont nombreux ! En plus d’être tendance et de faire fureur chez les ados, le sandwich roulé est bien moins calorique et plus sain qu’un hamburger. Facile et rapide à préparer en moins de 20 minutes (un peu de jambon, quelques feuilles de salade et le tour est joué !), il est aussi très facile à transporter. Repas au bureau, pique-nique, plat TV, etc., le wrap nous suit partout ! C’est pourquoi, nous avons décidé de vous proposer cette recette délicieuse et originale de wrap : c’est parti pour la recette ! Recette de wraps à la salade verte,...

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3 recettes de repas à emporter pour bébé

Avoir un bébé demande d’être bien organisé notamment pour la concoction des repas. Mieux vaut avoir pensé à tout au moment où bébé aura faim. Alors pour éviter les crises, anticipez ! Vous trouverez ci-dessous 3 idées de recettes de repas à emporter pour bébé, que vous partiez en voiture, au parc, ou chez la nourrice. Repas bébé à emporter en voiture : purée d’aubergine, courgette et thon dès 6 mois Bébé commence à crier famine alors que vous n’êtes pas encore arrivés à destination ? Pas de panique, c’est le moment de dégainer cette recette de purée d’aubergine,...

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Recette de la terrine de sardines en gelée

Recette de terrine avec des sardines en boîte. Source image : La Compagnie Bretonne du poisson Cette recette proposée par Clémentine du restaurant La Voilerie de Saint-Pierre à Penmarc’h est une recette à réaliser avec des sardines en boîte ! Et oui ! Qui a dit que la sardine en conserve ne pouvait pas être à l’origine de plat gastronomique ? Cette recette est bien la preuve que l’on peut se faire plaisir avec des produits de tous les jours, que l’on trouve le plus souvent dans nos placards. Alors si vous aussi vous avez des conserves de poisson,...

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