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Conseil culinaires

L’art de la verrine

A l’apéritif ou en entrée, les verrines font toujours leur petit effet. Accompagnés d’un délicat vin de Bordeaux, ces petits amuse-bouches sont à la fois raffinés et gourmands et régalent par leur fraîcheur. Mais comment réussir ses verrines ? Quelles textures et quels goûts associer ? Voici nos conseils pour choisir vos ingrédients, dresser la verrine et en faire la parfaite introduction à votre repas : La verrine : un mélange de textures et de couleurs Pour qu’une verrine soit aussi jolie que délicieuse, il faut à la fois mêler plusieurs textures et plusieurs couleurs. Faîtes néanmoins attention à...

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Comment revisiter la tartiflette ?

L’hiver est là, on surfe sur les sites de location de vacances au ski, et dans le froid, on ne rêve que d’une chose : d’un bon plat dégoulinant de fromage ! La tartiflette est évidemment la grande gagnante au menu des soirées d’hiver. La recette originale est un délice et pourtant, si on laisse parler son imagination, on peut régaler ses papilles en revisitant la tartiflette. Comment ? Enfilez votre tablier et suivez le guide :   On ajoute un ingrédient avec la tartiflette aux champignons On se régale avec une tartiflette. Mais les gourmands en demandent toujours plus !...

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