Recette des cuisses de grenouilles à la maraîchine du Marais Poitevin Les cuisses de grenouille préparées à la maraîchine sont une spécialité culinaire vendéenne du pays Poitevin. La tradition veut qu’on prenne un petit verre de Trouspinette, apéritif typiquement vendéen à base de vin et de fruits macérés, avant de déguster les cuisses…
3 recettes de salades au poisson pour cet été
Les salades vous permettent de laisser libre cours à votre créativité. Poisson fumé, mariné, en boîte, cuit à la vapeur, vous avez mille et une façons d’accommoder le poisson en salade. Salade verte, huile d’olive et poisson sont les bases d’un plat sain, rafraîchissant et facile à réaliser. Focus sur nos meilleures recettes….
Comment faire avaler des médicaments à son chien ?
Administrer un médicament à votre petite boule de poils n’est pas toujours chose aisée. Qu’il s’agisse d’un médicament, ou d’un vermifuge pour chiot, nos amies les bêtes sont réticentes à coopérer. Rassurez-vous : des solutions simples existent : Pourquoi faut-il vermifuger votre compagnon à quatre pattes ? Il est essentiel de traiter votre…
Qu’est-ce que la farine T45 ?
Vous le savez peut-être, il existe différents types de farines disponibles en vente dans le commerce. La plus répandue est certainement la farine T45. Découvrez dans cet article, ces propriétés et dans quelles recettes l’utiliser. Quels sont les différents types de farine ? Les farines de blé sont classées par type (T) selon…
Raclette : quel accompagnement ?
S’il y a bien un plat qui fait l’unanimité, c’est la raclette. Quand le froid arrive, on n’a qu’une hâte : se régaler avec du fromage fondu. Mais pour parfaire cette image, rien ne vaut quelques accompagnements pour encore plus de saveurs. Mais lesquels choisir ? Pommes de terre, jambon, salade ? On…
Quelles plaques de cuisson choisir ?
Induction, gaz, électrique, vitrocéramique … choisir ses plaques de cuisson peut vite devenir un casse-tête. Comme n’importe quel appareil électroménager d’une cuisine, différents critères doivent être pris en compte avant de faire votre choix, parmi lesquels : la performance, votre budget, la consommation d’énergie etc. Mais alors, quelles plaques de cuisson choisir ?…
Comment faire des gnocchis ?
Les gnocchis sont réalisés à partir de pommes de terre et de farine essentiellement. Ils donnent à vos repas un savoureux parfum d’Italie. S’ils se trouvent tout faits dans le commerce, rien ne vaut les gnocchis maison. Ce n’est pas difficile à réaliser et relativement rapide de surcroit. Les ingrédients pour faire des…
Pain au levain : comment le faire soi-même ?
Depuis le confinement, les Français se sont trouvés une passion pour la cuisine. Dans les grandes surfaces, la farine et la levure chimique ont disparu des rayons. L’heure est à la cuisine et au “fait maison”. Alors, comment faire son propre pain ? Voici notre recette de pain au levain, sans machine à…
Apéro : la recette traditionnelle du houmous
Le “houmous” ou pois chiche en arabe, est originaire du Proche-Orient. En revanche, les avis sont partagés quant à son vrai pays de naissance. En effet, plusieurs nations se disputent sa paternité : le Liban, Israël et la Palestine entre autres, ce qui donne lieu à une véritable « guerre du houmous ». Et l’on…
Recette : burger végan à la patate douce et au pesto
On entend beaucoup parler du véganisme ces derniers années, sans pour autant toujours savoir de quoi il s’agit exactement. Si les végétariens refusent d’ingérer des aliments à base de viande ou de poisson, les végans, eux, adoptent un mode de vie qui rejette tous les produits d’origine animale. Les œufs ou les produits…